ΚΤΗΜΑ ΛΑΠΟΤΡΥΠΙ CHARDONNAY – ΑΣΥΡΤΙΚΟ

ΚΤΗΜΑ ΛΑΠΟΤΡΥΠΙ
CHARDONNAY – ΑΣΥΡΤΙΚΟ
ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ ΠΛΑΓΙΕΣ ΚΙΘΑΙΡΩΝΑ
750ml

9,50

ΠΟΙΚΙΛΙΑ
Chardonnay 60%
Ασύρτικο 40%

ΠΕΡΙΟΧΗ
Στερεά Ελλάδα, αμπελώνες των πλαγιών του Όρους Κιθαιρώνα, 60 χλμ Δυτικά της Αττικής σε υψόμετρο 450 μέτρων.

ΜΙΚΡΟΚΛΙΜΑ
Το κλίμα της Αττικής είναι παγκοσμίως γνωστό: ζεστά και ξηρά καλοκαίρια δίνουν τη θέση τους σε ξαφνικά κρύους χειμώνες με λίγες βροχοπτώσεις. Κλίμα εύκρατο, που βοηθά τα σταφύλια να αναπτυχθούν χωρίς προβλήματα.

ΕΔΑΦΟΣ
Αργιλικό υπέδαφος που καλύπτεται από ασβεστιτικό σώμα με διαρρήξεις το οποίο επιτρέπει τον καλό αερισμό και υγρασία του εδάφους.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗΣ
Τα σταφύλια τρυγώνται στην ακριβή ημερομηνία ετοιμότητας-μεταφέρονται με κλούβες στο οινοποιείο και οινοποιούνται με τις πιο σύγχρονες μεθόδους λευκής οινοποίησης, ζύμωση σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες, σταθεροποίηση, έλεγχος, εμφιάλωση.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Χρυσο-πράσινο χρώμα, έντονης διαύγειας, λαμπερής όψης, έντονα αρώματα φρούτων που ξαφνιάζουν (ροδάκινο, αχλάδι, κίτρο), ισορροπημένη οξύτητα, γεμάτο φρεσκάδα, πλούσιο στρογγυλό σώμα ελαφρώς λιπαρό, με μακρά ξηρά επίγευση φρούτων.

ΣΥΝΟΔΕΥΕΙ
«Λευκά» πιάτα έντονης προσωπικότητας, γεμιστό κοτόπουλο με μανιτάρια και καπνιστό τυρί, μεγάλα ψητά ψάρια σχάρας (όπως η συναγρίδα), κίτρινα τυριά έντονης γεύσης, θαλασσινούς μεζέδες και φρέσκα φρούτα.

ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΣΕ ΦΙΑΛΕΣ
3500

ΣΕΡΒΙΡΕΤΑΙ
Δροσερό (10-12 °C).