ΕΠΙΛΗΝΙΟΣ ΟΙΝΟΣ ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ

ΕΠΙΛΗΝΙΟΣ
ΣΑΒΒΑΤΙΑΝΟ-ΡΟΔΙΤΗΣ-ΑΣΥΡΤΙΚΟ

ΟΙΝΟΣ ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ
ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ ΠΛΑΓΙΕΣ ΚΙΘΑΙΡΩΝΑ
750ml

5,90

ΠΟΙΚΙΛΙΑ
Σαββατιανό 40%
Ασύρτικο 30%
Ροδίτης 30%

ΠΕΡΙΟΧΗ
Στερεά Ελλάδα, αμπελώνες των πλαγιών του Όρους Κιθαιρώνα, 60 χλμ Δυτικά της Αττικής σε υψόμετρο 450 μέτρων.

ΜΙΚΡΟΚΛΙΜΑ
Το κλίμα της Αττικής είναι παγκοσμίως γνωστό: ζεστά και ξηρά καλοκαίρια δίνουν τη θέση τους σε ξαφνικά κρύους χειμώνες με λίγες βροχοπτώσεις. Κλίμα εύκρατο, που βοηθά τα σταφύλια να αναπτυχθούν χωρίς προβλήματα.

ΕΔΑΦΟΣ
Αργιλικό υπέδαφος που καλύπτεται από ασβεστιτικό σώμα με διαρρήξεις το οποίο επιτρέπει τον καλό αερισμό και υγρασία του εδάφους.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗΣ
Τα σταφύλια τρυγώνται στην ακριβή ημερομηνία ετοιμότητας-μεταφέρονται με κλούβες στο οινοποιείο και οινοποιούνται με τις πιο σύγχρονες μεθόδους λευκής οινοποίησης.

ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Λευκοπράσινο χρώμα, ισχυρής διαύγειας, λαμπερό, ισχυρής αρωματικής έντασης των ποικιλιών (φρούτα άνοιξης), ισορροπημένη οξύτητα, στόμα γεμάτο, στρογγυλό και ευγενές, με στοιχεία αχλαδιού, μπανάνας και μάνγκο, ξηρό και γεμάτο φρεσκάδα, με μακρά επίγευση φρούτων (ελάχιστα εσπεριδοειδών).

ΣΥΝΟΔΕΥΕΙ
Λιπαρά ψάρια ψητά, θαλασσινά με μυρωδικά, σαλάτες, ζυμαρικά με ελαφρώς πικάντικες σάλτσες λευκές, κοτόπουλο λεμονάτο, κίτρινα τυριά καπνιστά, φρούτα.

ΣΕΡΒΙΡΕΤΑΙ
Δροσερό (10 °C).