Η αλληλεπίδραση ανάμεσα στα φυτά, το χώμα και τον ήλιο, στα φύλλα και τους καρπούς έχει ως αποτέλεσμα τις εκατοντάδες γηγενείς και ξένες ποικιλίες που καλλιεργούνται στην χώρα μας. Σας παρουσιάζουμε μερικές από τις πιο γνωστές…
Λίγα κρασιά στον πλανήτη διαθέτουν την ευελιξία του στο τραπέζι. Η χαμηλή ένταση των αρωμάτων και η τοποθέτηση του ακριβώς στο κέντρο της γευστικής παλέτας το καθιστούν σίγουρη επιλογή και μοναδική απόλαυση για τα περισσότερα πιάτα.
Είναι μια ευγενής λευκή ποικιλία η οποία εκφράζει τα διακριτικά αρώματα λεμονανθών με την μεταλλικότητα και την σωστή οξύτητα. Ξαφνιάζει η ευχάριστη απόλαυση του.
Είναι από τις πιο διαδεδομένες Ελληνικές ποικιλίες εξαιτίας της καταγωγής και των τεχνολογικών χαρακτηριστικών της.
Η λαμπερή κυρία του Ελληνικού κρασιού δίνει κρασιά υψηλόβαθμα με μέτρια οξύτητα, μάλιστα κάποιοι την χαρακτηρίζουν ως την ποικιλία-πεμπτουσία της αναγέννησης.
Είναι μια ποικιλία που δίνει αξιόλογα λευκά κρασιά με καλή ισορροπία ανάμεσα στην αλκοόλη και την οξύτητα και με καλό άρωμα.
Είναι μια διάσημη ποικιλία από την περιοχή του Λίγηρα η οποία είναι ιδιαίτερα γνωστή για τον αρωματικό της χαρακτήρα, τις υψηλές οξύτητες και τα φυτικά της αρώματα.
Η συντριπτική πλειοψηφία των κρασιών αυτής της ποικιλίας ανήκει στα ήσυχα μονοποικιλιακά κρασιά όμως πολλές φορές κάνει καταπληκτικά χαρμάνια και αναδεικνύεται ευχάριστα κυρίως με την δύναμη του Ελληνικού αμπελώνα.
Ποικιλία που δίνει κρασιά με πλούτο, βάθος και σοβαρότητα. Τα στοιχεία αυτά τα εκφράζει καλύτερα στα ζεστά κλίματα λόγω καταγωγής της (Ροδανός Ν. Γαλλία). Δίνει κρασιά με δυνατότητα μακράς παλαίωσης.
Το κόκκινο βελούδο ,Γαλλική ποικιλία του Bordeaux. Ενα από τα σοβαρά χαρακτηριστικά της είναι ότι φτιάχνει μαλακά, βελούδινα και γεμάτα κρασιά με ενδιαφέρουσα προσωπικότητα.
Διακριτικό άρωμα, ελαφρύ σώμα και έχει μεγαλύτερη επιτυχία στα ροζέ.
Φινετσάτη Γαλλική ποικιλία με αρωματική πολυπλοκότητα και επίμονη επίγευση.
Η μοναδική γηγενής ερυθρά ποικιλία με την βελούδινη γεύση το διακριτικό της άρωμα και το μεστό της σώμα. Δίνει κρασιά μακράς παλαίωσης.
